وكالة الأنباء العراقية المستقلة متابعة ,, 

تعدّ المكسرات والبذور من أكثر الأطعمة ارتباطاً بصحة القلب، لما تحتويه من دهون غير مشبعة، وألياف، ومركبات مضادة للأكسدة. وبين الأنواع الشائعة، يبرز كل من الجوز والفول السوداني كخيارين مفضلين لدى كثيرين، لكن أيهما يمنح القلب حماية أكبر ويساعد على ضبط مستويات الكوليسترول؟
تشير تقارير غذائية حديثة إلى أن كلاً من الجوز والفول السوداني يقدّم فوائد واضحة لصحة القلب وإن اختلفت طبيعة هذه الفوائد من نوع لآخر، بحسب تقرير نشره موقع "VerywellHealth" الصحي.
ويتميّز الجوز باحتوائه على كمية أعلى من الدهون غير المشبعة، خصوصاً الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، وهي دهون معروفة بدورها في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ودعم صحة الأوعية الدموية. وتحتوي الحصة الواحدة (28 غراماً) من الجوز على نحو 21 غراماً من الدهون، معظمها من النوع الصحي، مقابل نحو 14 غراماً في الفول السوداني.